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Vigilantes y atentos funcionarios de la Secretaría de Salud de Pereira recorren las calles del municipio con el propósito de verificar las condiciones de los establecimientos que expenden pescado y productos de mar en la ciudad.  “Con estos operativos buscamos reducir posibles intoxicaciones de los ciudadanos por estos alimentos, visitamos, asesoramos, y estamos vigilantes para que los establecimientos tengan condiciones mínimas que le ofrezcan seguridad a la comunidad” señala Luz Adriana Ángel Osorno, Secretaria de Salud de Pereira.
Desde el centro hasta Cuba y pasando por la plaza de mercado del municipio se ha logrado inspeccionar, decomisar y destruir de 27 ventas ambulantes y 16 expendidos el total de 36 kilogramos de carne de pescado y raspadores, así mismo, mientras las visitas se dan entre cuartos congelados, neveras, camarones y pescados los funcionarios comparten diferentes recomendaciones a los propietarios. Entre ellas, conservar la cadena de frío, acreditar el carnet de manipulación de alimentos, indumentaria limpia, usar tapabocas, delantal de color claro, un gorro o cofia para recoger el cabello y manejo de roedores y plagas

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