Este martes, iniciarán los cursos de manipulación de alimentos en Dosquebradas






La Alcaldía de Dosquebradas a través de la Secretaría de Salud y Seguridad Social informó que a partir de este martes 18 de febrero se dará inicio al curso de buenas prácticas de manufactura, el cual se brinda de manera gratuita y con una duración de 10 horas, con el propósito de garantizar la adecuada manipulación de los alimentos desde que se producen hasta que se consumen.

“Manipular alimentos es un acto que todos realizamos diariamente, ya sea en establecimientos de comercio, como distribuidores o preparando las comidas en nuestro propio hogar, muchas veces pensamos que quienes preparan los alimentos son exclusivamente los operarios de plantas procesadoras, cocineros en restaurantes u hoteles, pero la realidad es que hay muchas otras personas que contribuyen diariamente a que los alimentos que consumimos tengan una calidad higiénica, si lo hacemos de esa manera evitaremos que nuestras familias o nuestros clientes no se enfermen por consumir alimentos contaminados”, indicó la titular del despacho de Salud, Bibiana Romero Olarte.

La funcionaria además explicó que este curso se hace obligatorio a las personas naturales y/o jurídicas que ejercen actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos, de acuerdo a la Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Salud y Protección Social.

Share on Google Plus

About RegioNETnoticias

0 comentarios:

Publicar un comentario