El libro
‘Saberes y senderos gastronómicos del Pacífico Chocoano’, resultado de una
alianza entre Areandina y el Sena, se alzó con el primer lugar en la categoría
‘Mejor libro de Cocina Regional’ en los Gourmand Awards 2020.
‘Arroz Guacho’, ‘Quema pata’ y el ‘Atollado de
churulejas’ son solo algunos de los platos que llenan las páginas de ´Saberes y
senderos gastronómicos del Pacífico Chocoano´, el libro colombiano que este año
obtuvo el primer lugar en los Gourmand Awards 2020 como ‘Mejor libro de Cocina
Regional’ en el mundo entre las 25 mil publicaciones de 125 países que
concursaron en estos premios.
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