Hasta el 13 de abril se realizarán las inscripciones para personas que tienen experiencia y habilidades adquiridas de manera empírica en los sectores de hotelería, turismo y gastronomía.
- Desde la Dirección del Sistema Nacional de Formación para
el Trabajo del SENA se abren 6.000 cupos para fortalecer el talento humano y
promover la movilidad laboral de los sectores de hotelería, turismo y
gastronomía a través de su proceso de Evaluación y Certificación de
Competencias Laborales.
En esta ocasión se ofertarán 21 Normas de
Competencia Laboral, diseñadas previamente por expertos técnicos a través de
las Mesas Sectoriales de Turismo, Procesamiento de Alimentos, Café, Producción
de bebidas y Transporte, con el fin de aportar a los diseños curriculares y a
la certificación de competencias laborales.
Las normas para ofertar son:
Procesamiento de alimentos
•
Manipular alimentos de acuerdo con procedimiento técnico y normativa de
alimentos.
•
Elaborar masa de panificación de acuerdo con la guía de producción y normativa
sanitaria.
Café
•
Preparar bebidas basadas en café expreso de acuerdo con los criterios
internacionales y normativos establecidos.
Producción de bebidas
•
Preparar licores según formulación técnica y normativa.
•
Evaluar materias primas según procedimiento técnico y estándares de alimentos y
bebidas.
Transporte
•
Trasladar usuarios de acuerdo con normativa de convivencia y de tránsito y
transporte terrestre automotor.
Turismo
•
Servir alimentos y bebidas de acuerdo con estándares técnicos.
•
Mantener las habitaciones de acuerdo con estándares técnicos.
•
Preparar alimentos de acuerdo con la orden de producción y procedimiento
técnico.
•
Conducir descenso en ríos de acuerdo con la normativa del sector y condiciones
técnicas.
•
Aprovisionar el material profesional de alimentos y bebidas según manual de
procedimientos de limpieza y desinfección.
•
Atender servicio de alimentos y bebidas según protocolos y estándares de
servicio.
•
Diseñar paquetes turísticos de acuerdo con componentes técnicos y estándares de
servicio.
•
Administrar la producción de alimentos de acuerdo con procedimientos técnicos.
•
Asesorar la selección de la bebida según criterios técnicos.
•
Registrar huésped de acuerdo con procedimiento y normativa técnica.
•
Reservar servicios de acuerdo con procedimiento técnico.
•
Asistir al huésped de acuerdo con procedimientos técnicos y protocolos de
servicio.
•
Repartir domicilios de acuerdo con estándares de servicio y normativa técnica.
•
Asesorar viajeros de acuerdo con tipo de servicio turístico y normativa.
•
Preparar cócteles según estándares técnicos y normativa.
•
Coordinar servicios de alojamiento según procedimientos técnicos.
•
Procesar el embarque de pasajeros de acuerdo con procedimientos técnicos y
normativa.
•
Asear superficies de acuerdo con procedimiento técnico y normativa.
•
Portar equipaje de acuerdo con procedimientos técnicos y normativa.
•
Dirigir eventos de acuerdo con parámetros técnicos y normativa.
•
Controlar acceso de acuerdo con tipo de escenario y protocolos de seguridad.
Los candidatos podrán inscribirse en todo
el territorio colombiano y participar del proceso de manera virtual en el
siguiente enlace: https://forms.office.com/r/
Los interesados en participar deberán
cumplir con los siguientes requisitos:
•
Tener nacionalidad colombiana y cédula de ciudadanía.
•
Tener experiencia laboral de mínimo 6 meses en la norma de competencia que
quiere certificar, o certificar que cuenta con los conocimientos y su
aplicación.
•
Tener disponibilidad para llevar a cabo el proceso de manera virtual.
“Abrimos esta Certificatón porque queremos
continuar apoyando a la población trabajadora del país, sabemos que hay muchos
con conocimientos, con experiencia en el desarrollo de su labor, pero que no
han tenido oportunidades para certificarse a través de una institución
educativa, por lo que es una gran oportunidad para reconocer sus habilidades,
en este caso en los sectores de hotelería, turismo y gastronomía. Además, lo podrán
hacer desde su casa o lugar de trabajo ya que es 100% virtual y acceder a los
diferentes servicios ofertados desde los Centros de Formación SENA.” manifestó
William Orozco, director del Sistema Nacional de Formación para el Trabajo.
De esta manera, el SENA sigue brindando
herramientas que permiten mejorar las condiciones de empleabilidad de los
ciudadanos e impulsar la productividad y competitividad de las empresas para
promover el desarrollo sostenible del país.
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