Con una importante participación de
más de cuarenta marcas risaldenses a través de la sinergia entre las
estrategias Hecho en Risaralda y Risaralda Variedad de Perfiles que lideran la
Gobernación y el Comité de Cafeteros de Risaralda respectivamente y que, en
esta ocasión, se asocian con la Cooperativa de Caficultores de Risaralda, llega
a su segunda jornada la principal vitrina de cafés de especialidad de
Latinoamérica, Cafés de Colombia Expo 2023.
“Estamos muy contentos y muy
emocionados por esta oportunidad; es un gran logro poder traer más de cuarenta
productores de cafés especiales de Risaralda, donde tenemos cafés de alta
calidad, y lo más importante es que podemos ver con mucho orgullo y con mucha
gratitud por parte de nuestros productores que están teniendo muchos contactos
comerciales, han venido posibles clientes europeos y de Asia con muchas
oportunidades”, declaró el secretario de Desarrollo Agropecuario del
Departamento, Luis Alberto Duque.
Eliana Pérez, gerente de Cafela, café
especial de Quinchía con una taza excepcional de 85% invitó a todos los
asistentes a la feria a conocer su producto que además posee una importante
componente social: “estamos en Quinchía trabajando con mujeres que fueron
víctimas de la violencia y en este momento son mujeres caficultoras que
producen café de especialidad para poder ofrecerles uno de los mejores perfiles
en este momento”.
En este sentido, el Secretario de
Desarrollo agropecuario recordó que la participación de Risaralda hace parte de
un proceso de fortalecimiento y acompañamiento a lo largo de toda la
administración: “esto es un trabajo que se viene haciendo hace tres años que va
desde la dotación de equipos, maquinaria y tecnología hasta la transferencia de
conocimiento con personal idóneo y muy destacado. Los mismos productores hoy
dan cuenta de la evolución que ha tenido la caficultura en los últimos años, y
hoy se sienten preparados para enfrentarse a una feria tan importante como esta
que atrae clientes de todo el mundo”.
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