· Colombia se prepara para la COP16, un espacio internacional que definirá
agendas, compromisos y marcos de acción para conservar la biodiversidad y
enfrentar la crisis climática.
· Iniciativas como Alimentando el Mañana promueven la alimentación sostenible
en el país con una oferta de menús gratuitos para instituciones públicas y
acuerdos regionales.
Del 21 de octubre al 1 de noviembre
de 2024, se llevará a cabo la decimosexta sesión de la Conferencia de las
Partes COP16, convirtiendo a Colombia en el escenario clave para discutir la
conservación de la biodiversidad a nivel global. En este contexto, iniciativas
nacionales como Alimentando el Mañana promueven
la implementación gratuita de menús sostenibles en instituciones públicas y
acuerdos regionales a nivel nacional.
Esta apuesta acerca al país a
iniciativas pioneras de los Países Bajos, veinticinco
capitales del mundo y Universidades prestigiosas como Cambridge, Yale y Stanford, quienes
lideran los esfuerzos para proteger la biodiversidad y combatir la crisis
climática desde la alimentación.
“Nuestra iniciativa nace para
responder al llamado urgente de nuestro planeta de reducir el consumo de
productos de origen animal, con un enfoque integral que nos permita cuidar el
ambiente, aportar a la buena salud de los colombianos y fomentar un modelo de
alimentación respaldado por la comunidad científica y por organismos como la
Organización Mundial de la Salud (OMS)”, afirma Téllez.
Alternativas sostenibles para
alimentar a los colombianos
Según la World Wildlife Fund (WWF), la
agricultura utiliza el 83% de las tierras agrícolas
disponibles para producir carne, leche,
huevos, así como explotaciones de acuicultura. Y la renombrada institución
Chattam House apunta que la ocupación de bosques nativos que genera nuestro
sistema alimentario actual es la amenaza principal para el 86% de las especies animales en el mundo, destruyendo sus hábitats naturales y aumentando el
riesgo de nuevas enfermedades zoonóticas.
De acuerdo con el Programa del Medio
Ambiente de la ONU (UNEP), la pérdida de biodiversidad seguirá acelerándose, a menos que
cambiemos nuestra forma de producir alimentos. Una mayor destrucción de
ecosistemas y hábitats pone en riesgo nuestra capacidad para sostener a las
poblaciones humanas, por lo que la transformación de nuestro sistema
alimentario ha cobrado mayor protagonismo, con compromisos en la última COP28 y llamados de la OMS a generar
una alimentación más saludable, diversificada y basada en plantas.
“Alimentando el Mañana" es una
propuesta para el futuro de Colombia. Avanzamos para garantizar la seguridad
alimentaria, la prevención de riesgos para la salud pública y la meta de
nuestros objetivos climáticos. Frente a la COP16, esperamos que el Gobierno
Nacional y el Ministerio de Ambiente incluyan este importante tema en sus
agendas y lo vinculen a sus cuatro apuestas de negociación. Creemos firmemente que este es un paso esencial para la protección de
nuestra biodiversidad”, concluye Natalia Téllez .
Para más información sobre el
programa Alimentando El Mañana, ingrese aquí. La
iniciativa cuenta con un formulario de contacto para las instituciones del país
que se encuentren interesadas en implementar sin ningún costo.
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