El informe Cage-Free Tracker 2023 que
incluye políticas libres de jaulas de compañías de Argentina, Chile, Colombia,
Ecuador, Perú y Uruguay señala que más empresas están abandonando el uso de los
huevos de gallinas enjauladas, tanto a nivel mundial como en Latinoamérica.
En este reciente informe de la ONG internacional
Sinergia Animal, se resalta una tendencia positiva, dado que, las empresas
alimentarias no solo se están comprometiendo a eliminar gradualmente el uso de
huevos de gallinas enjauladas en sus cadenas de suministro, sino que también
están cumpliendo con esta transición.
Para la
cuarta edición, fueron encuestadas 45 multinacionales en la recopilación de la
información sobre el progreso en la transición de las compañías, de estas: 15
son en Argentina, 16 en Chile, 31 en Colombia, 2 en Ecuador, 5 en Perú y una
empresa en Uruguay.
En
Colombia, empresas como Wok y Lancaster lideran con porcentajes significativos.
A pesar de estos avances, compañías como Nutresa han dado un paso atrás en su
compromiso, modificando el lenguaje original para hablar del uso de “huevos
sostenibles”, una categoría que no es clara con los estándares de bienestar
animal, y que tampoco garantiza la eliminación total de las jaulas. El 48.3% de
las 31 empresas evaluadas demostraron transparencia al informar sus progresos.
En
Argentina, se destacan marcas como Cachafaz, Carne Hamburguesas, y Grupo Jaka
(Green Eat and Tea Connection), que alcanzaron porcentajes notables de progreso
ya que el 73.3% de las 15 empresas evaluadas demostraron su compromiso
informando sus avances hacia prácticas más éticas.
Chile
presenta una variada respuesta entre las 16 empresas evaluadas, con un 37.5%
informando sobre sus avances. Entre ellas, destacan Castillo Forestal y Explora
con porcentajes destacados.
“Las
empresas que se comprometen a eliminar el uso de jaulas en sus cadenas de
suministro, no solo cumplen con una política libre de jaulas, sino que también
este cambio puede influir en normas de bienestar más estrictas en la industria,
generando un efecto dominó de cambio positivo para los animales.” Dice Romina
Viscarret, Gerente de Implementación Corporativa en América Latina.
El
Cage-Free tracker de Latinoamérica 2023 evidenció un aumento significativo en
los reportes, con un 50,43% de las 115 empresas encuestadas en América Latina
informando su progreso; un resultado alentador respecto al 35,5% del año
anterior.
A
diferencia de la Unión Europea, Nueva Zelanda y algunos estados norteamericanos,
que ya prohibieron las jaulas en batería tradicionales, la realidad en
América Latina es distinta; se estima que más del 90% de las gallinas
explotadas en la producción industrial de huevos continúan confinadas en este
sistema.
De
acuerdo con estudios
recientes, se ha
demostrado que las gallinas enjauladas sufren niveles más altos de estrés, son
más asustadizas y tienen un mayor índice de horas de dolor, lo que afecta su
competencia inmunitaria comúnmente asociada a los sistemas intensivos. Al estar
confinadas en un espacio reducido, están expuestas a una severa
restricción de movimientos y de comportamientos naturales como caminar
libremente, estirar completamente las alas, anidar o picotear el suelo, entre
otros.
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