En 2024 se
prevén El Niño, malas cosechas y catástrofes climáticas. Los precios elevados
de los alimentos y la reducción de la producción agrícola agravarán la
inseguridad alimentaria.
La ONG
internacional Sinergia animal urge a los gobiernos e instituciones financieras
a invertir en sistemas alimentarios sostenibles para proteger al Sur Global.
La edición de 2024 del informe de las Naciones Unidas “Situación y perspectivas de la
economía mundial” destaca los efectos del calentamiento global con
un panorama sombrío. Temperaturas extremas, desastres climáticos y el avance
del fenómeno de El Niño suponen un riesgo significativo para el crecimiento
económico y la seguridad alimentaria en países de América Latina, Asia y
África.
“La
producción de alimentos depende de que se den las condiciones meteorológicas
adecuadas, y las predicciónes de ONU indican que se avecina una crisis para la
agricultura. En este contexto, el Sur Global es el menos preparado para
gestionar las pérdidas económicas, la inseguridad alimentaria y la
malnutrición. Pedimos a los gobiernos y a las instituciones financieras que se
encaminen hacia un sistema alimentario más sostenible y eficiente para proteger
a los países más vulnerables”, explica Karen Reyes, vocera para Colombia de
Sinergia Animal, una ONG internacional de protección animal que promueve
opciones alimentarias sostenibles y compasivas en países latinoamericanos y del
sur de Asia.
Según las
previsiones de la ONU, el cambio climático representa un trastorno duradero
para la estructura productiva de los países de América Latina y el Caribe. El
aumento de las temperaturas, el incremento de las sequías y los fenómenos
climáticos extremos como huracanes y tormentas podrían afectar gravemente a la
agricultura y el turismo, contribuyendo a la disminución de la productividad laboral
y a una reducción de las reservas de capital.
Haciendo
visible el problema
Para
Sinergia Animal, la crisis climática también radica en un sistema alimentario
inadecuado que depende de las proteínas animales, principales emisoras de CO2 y
gases de efecto invernadero en la producción de alimentos. Las explotaciones
ganaderas y piscícolas son responsables del 61% de las emisiones del sector agrícola -sin tener en
cuenta las cadenas de suministro- y solo aportan el 37% de las proteínas y el 18% de
las calorías que se consumen en el mundo.
“Esta
ineficacia también está relacionada con el hambre y las desigualdades
sociales. Estudios destacados y
organizaciones internacionales como la OMS han llegado a la conclusión de que
debemos cambiar a más alternativas a base
de plantas. Este modelo alimentario se alinea con objetivos tanto
climáticos como nutricionales y considera una relación más compasiva con otras
especies”, afirma Reyes.
Financiando
y promoviendo soluciones reales
La COP28
marcó un momento histórico al incluir la transformación del sistema alimentario
en la "Declaración de los EAU sobre
agricultura sostenible, sistemas alimentarios resilientes y acción por el clima".
Los gobiernos reconocieron la necesidad de ayudar a los agricultores a adaptarse
al cambio climático y se comprometieron a reducir las emisiones agrícolas de
sus países. Sin embargo, no se incorporó la reducción del número de animales de
granja ni la mitigación de los impactos de la ganadería.
"Esperamos
que se dé prioridad a este debate. Los bancos de desarrollo y las instituciones
financieras deben dejar de invertir en la agricultura animal industrial y
financiar sistemas agroalimentarios resilientes. Los gobiernos de todo el mundo
pueden fijarse en acciones concretas como el plan de Dinamarca para
impulsar la producción de alimentos de origen vegetal; Sinergia Animal respaldará
estos esfuerzos para garantizar un futuro sostenible y compasivo para
todos", concluye Reyes.
Acerca de
Sinergia Animal
Sinergia
Animal es una organización internacional de protección animal que trabaja en
países del Sur Global para reducir el sufrimiento de los animales de granja y
promover opciones alimentarias más compasivas. Sinergia Animal está reconocida
como una de las ONG de protección animal más eficaces del mundo por Animal Charity Evaluators
(ACE).
0 comentarios:
Publicar un comentario