En 3 semanas de funcionamiento de la estrategia
de seguridad alimentaria “Sopas Calientes” que lidera la Gobernación de
Risaralda se han puesto en marcha 31 cocinas comunitarias, para atender a 7150
personas diariamente.
“Tal como se comprometió el señor Gobernador al inicio de
estrategia, hemos estado visitando otros sitios del departamento con alto grado
de vulnerabilidad, lugares deprimidos, invasiones y comunidades con evidente
necesidad de recibir apoyo alimenticio, es así como hoy contamos con 31 puntos
de preparación en los municipios de Pereira, Dosquebradas y Santa Rosa de
Cabal, con los cuales estamos generando más de 95 empleos en personas de estos
mismos sectores”, informó Elizabeth Diosa, Secretaria de Desarrollo Social de
Risaralda.
La estrategia que está diseñada para que los beneficiarios
disfruten diariamente de una sopa diferente, preparada por manipuladoras de
alimentos certificadas, cumpliendo con todas las medidas de salubridad
requeridas y ajustándose a unas minutas nutricionales ha sido bien recibida por
parte de la comunidad, para muchos de ellos, es la única comida a la que tiene
acceso.
Yesica Lozada, una de las manipuladoras del punto ubicado en
la comunidad Camino Monserrate expresó su gratitud por la oportunidad laboral y
trasmitió la percepción de los usuarios “agradecerle al señor Gobernador por
todo lo que está haciendo por nosotros, la comunidad está súper agradecida y
han acogido muy bien el programa que se está haciendo y las manipuladoras
estamos muy agradecidas con la oportunidad que se nos brindó”.
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