Durante tres días, Risaralda dejó en
alto el nombre de Colombia en la feria de cafés especiales más
importante de América, realizada en Houston EE. UU.
Pereira- Más de 20.000
visitantes, 645 expositores y representantes de 80 países se dieron cita en
la Specialty Coffee Expo 2025, en Houston, feria a la que asistieron
empresarios de Risaralda, gracias al apoyo del gobernador Juan Diego Patiño
Ochoa, en su propósito de fortalecer los cafés especiales del departamento.
De acuerdo con los registro
de la Región Administrativa y de Planificación del Eje Cafetero, RAP, se
degustaron cerca de 3.000 tazas y se concretaron más de 200 citas de
relacionamiento comercial entre los departamentos del Eje Cafetero y del
Tolima, que integran la RAP.
La representación de
Risaralda estuvo conformada por nueve cafés seleccionados de Belén de
Umbría, Dosquebradas, Santa Rosa de Cabal y Apía.
“Gracias al liderazgo del
gobernador Juan Diego Patiño Ochoa, nuestros productores pudieron mostrar
la calidad, tradición y perfiles exóticos que caracterizan al café de
Risaralda. Esta participación nos impulsa a seguir trabajando por una
caficultura más innovadora y competitiva”, afirmó Alejandro Rozo, subgerente de
proyectos de la RAP Eje Cafetero.
EXPERIENCIAS QUE IMPULSAN
LA CAFICULTURA REGIONAL
Daniel Henao Castaño,
coordinador de cafés especiales de la Secretaría de Desarrollo
Agropecuario, quien acompañó la delegación, destacó que el café de
Risaralda “se está posicionando en el mercado internacional,
gracias a la sofisticación de sus perfiles y la trazabilidad de los
procesos, factores cada vez más valorados en ferias como esta”.
La delegación que
representó al departamento estuvo fortalecida con la presencia de expertos
como Pedro Pineda (Q Grader, barista y tostador), Daniel Sepúlveda (barista
de la Policía Nacional) y Daniel Henao Castaño (coordinador de cafés
especiales de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario), Edier Ramos
(gerente de Asocafé Tatamá), Germán Alonso Preciado (gerente Asociación
Cuchilla de San Juan) y Hasmed Rivera (certificador y tostador SCA).
Durante los tres días de
feria, los productores tuvieron la oportunidad de interactuar directamente
con compradores y expertos de diversas partes del mundo. Edier Ramos,
representante de la Asociación Asocafé Tatamá, expresó que el evento
fue “sumamente emocionante e inspirador para seguir potenciando los
cafés de Risaralda y consolidar un nuevo concepto de caficultura en la
región”.
A su vez, Germán Alonso
Preciado, de la Asociación Cuchilla de San Juan, manifestó: “Estamos
muy contentos por la gran aceptación que ha tenido nuestro café.
Agradecemos la oportunidad brindada para presentar nuestros perfiles y
generar mayor valor agregado”.
UN FUTURO PROMETEDOR PARA
LOS CAFÉS DE RISARALDA
Pedro Pineda, barista,
tostador y productor, resaltó que el café risaraldense sobresale por su
“calidad, tradición y diversidad de sabores, con perfiles exóticos y
tradicionales que llaman la atención de compradores internacionales”.
Alejandro Rozo añadió que,
además de la generación de citas comerciales, la participación
permitió “analizar tendencias globales en innovación, agroindustria
y comercio, lo que nos ayuda a fortalecer las estrategias de
internacionalización del grano risaraldense”.
La Specialty Coffee Expo
2025 dejó claro que Risaralda avanza con paso firme en su estrategia de
internacionalización de cafés especiales, reafirmando su posición como una
de las regiones cafeteras más destacadas de Colombia.
Gracias al esfuerzo
articulado de la Gobernación de Risaralda, la RAP Eje Cafetero y los
productores locales, se proyecta un futuro prometedor, con nuevas
oportunidades de negocio y una creciente demanda internacional que reconoce
el valor diferencial del grano risaraldense.
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