- La Gobernación de Risaralda tiene
como prioridad la salud de los risaraldenses y de los turistas;
por eso, se comparten recomendaciones para que en esta semana la
salud de los risaraldenses no se vea afectada.
Pereira-. Con
la llegada de la Semana Mayor se incrementa el consumo de pescados y
mariscos, lo que lleva a la Gobernación de Risaralda, a través de la
Secretaría de Salud departamental, a ofrecer recomendaciones para
evitar dificultades con la salud.
Por indicación del
gobernador Juan Diego Patiño Ochoa las autoridades de salud estarán
alertas ante cualquier novedad.
Es preciso tener presente
las siguientes recomendaciones, ofrecidas por Fernando Bolaños,
referente de la Secretaría de Salud de Risaralda.
Al momento de consumir
pescado o comprarlo, se debe mirar que el establecimiento cumpla con
condiciones higiénico-sanitarias. Se invita a comprar en
establecimientos que sean de total confianza para cada cliente.
Mirar cada uno de estos
productos, la manera como están conservados en cada establecimiento.
Detallar los ojos del pescado, los cuales deben estar sobresalientes;
las escamas tienen que estar brillantes. Cuando usted presione
directamente con el dedo el pescado, la piel del animal no debe
quedar hundida; por el contrario, debe regresar nuevamente a su
estado normal y debe tener el olor característico que conserva el
pescado.
Si se percibe algún olor
extraño en el mismo, no consumir este tipo de productos; al consumir
enlatados, hay que tener muy en cuenta fechas de vencimiento y
registros. Si tenemos todas estas precauciones podremos evitar una
enfermedad transmitida por alimentos (ETA).
“Por otro lado, en esta
semana contamos con un gran afluente de extranjeros y visitantes en
nuestra ciudad, por esta razón los invitamos a mantenerse muy bien
hidratados durante cada trayecto que se realiza en las actividades
programadas para esta semana. Si va a consumir bebidas alcohólicas se
recomienda comprar en establecimientos altamente reconocidos;
verificar muy bien las estampillas y, por último, que no se encuentre
deforme cada uno de los sellos que tienen las botellas”, agregó
el señor Bolaños.
Si se encuentra alguna
irregularidad, las personas deben comunicarse inmediatamente con la
Secretaría de Salud departamental.
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