Pereira-. Seguramente, en algún momento de su vida se ha
tomado en un bar o una discoteca un cóctel, sea una margarita, un mojito, o
lo que se ha vuelto popular en los últimos años, una ‘cerveza envenenada’,
productos que su base principal es el licor. A este tipo de presentaciones
se les conoce como cócteles tradicionales o comunes, porque en su preparación
solo se requiere del licor que se va a utilizar, unas cuantas copas de Triple
SEC, y un saborizante a elección, como pueden ser limón, maracuyá, mango,
entre muchos otros. Para su preparación también
se debe cumplir con la normatividad estipulada en el Estatuto de Rentas del
Departamento, en cuanto a su preparación como a la Estampilla. “Les hemos estado explicando
claramente a los propietarios y administradores de establecimientos de
comercio que los cócteles deben ser preparados en tiempo real y agregándole
el shot de licor de la botella original; además, de verificar que la
estampilla sea del departamento y original para que no se deba proceder a la
aprehensión de las botellas que no lo cumplan”, comentó la directora de Fiscalización de Risaralda,
Luz Andrea Henao Torres. |
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