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Con el objetivo de proteger la salud de
la población, en especial la de los niños, la Secretaría de Salud Pública de
Manizales, a través de la Unidad de Salud Ambiental, desarrolló un operativo de
inspección, vigilancia y control sanitario dirigido a la comercialización de
dulces durante la temporada de Halloween.
En el procedimiento se verificaron las condiciones de
almacenamiento, las fechas de vencimiento, el etiquetado y el rotulado de los
productos ofertados al público, con el fin de garantizar el cumplimiento de los
requisitos establecidos para los alimentos procesados.
Como resultado de las inspecciones, en un establecimiento se
detectaron incumplimientos a la Resolución 2674 de 2013 y a la Resolución 5109
de 2005, relacionados con la ausencia de etiquetado y rotulado, así como con la
comercialización de productos vencidos.
En total, fueron
incautados aproximadamente 30 kilogramos de chocolates, gomas y dulces blandos,
los cuales fueron retirados del mercado por la Policía Metropolitana de
Manizales, con acompañamiento técnico de la Unidad de Salud Ambiental y,
posteriormente dispuestos para su eliminación final en la empresa EMAS.
De igual manera, se destruyeron cerca de 2,4 kilogramos de
productos y 38 unidades entre maní dulce, maní salado y dulces blandos que no
contaban con identificación ni rotulado. Así se reafirma el compromiso
institucional con la seguridad alimentaria y la protección de la salud pública
durante esta época del año.
“Nuestro
compromiso es proteger la salud de los manizaleños, especialmente la de los
niños, que en esta temporada consumen una gran cantidad de dulces. Estos
operativos permiten detectar a tiempo productos que no cumplen con la
normatividad sanitaria y retirar del mercado aquellos que representan un riesgo
para la comunidad”, señaló el
secretario de Salud Pública de Manizales, David Eduardo Gómez.
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