Santiago de Cali-. La Gobernadora Dilian
Francisca Toro celebró el nuevo logro de José Tilson Arroyo, productor de viche
quien pronto recibirá el Registro Sanitario Artesanal Étnico del Invima. El acompañamiento del Gobierno del Valle ha sido decisivo para
que los productores de viche avancen en la legalización y reconocimiento de una
tradición ancestral.
“Desde la gobernación reconocemos su importante
labor como portadores de un patrimonio vivo de nuestra cultura, por eso, estamos comprometidos para abrirles oportunidades
reales, además, estamos orgullosos de acompañarlos en la obtención del Registro
Sanitario Artesanal Étnico ante el Invima”, manifestó la
mandataria de los vallecaucanos.
Por su parte, José Tilson Arroyo
Productor de Viche confirmó que, “la
información que tengo es que al finalizar el año obtendremos el registro, ha
sido una lucha dura, que llevo más o menos 8 años en ese proceso, y pues
ahorita ya me están dando luz verde”.
De este modo, José Tilson Arroyo, del
río Cajambre en Buenaventura, está a punto de convertirse en el segundo
productor del Valle en recibir este requisito fundamental para comercializar
sus bebidas.
Su esfuerzo se fortalece gracias al
apoyo constante de la gobernadora
del Valle. “De
parte de la gobernación y en especial de la doctora
Dilian el apoyo ha sido muy beneficioso desde que se empezó el proceso y ella
ha estado muy interesada de tiempo completo, por eso el proceso
del Valle ha salido avante”, expresó el productor de viche.
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