El
departamento del Quindío marca un hito en su historia turística al participar
por primera vez en el espacio “Colombia a la Mesa”, durante la 45ª edición de
la Vitrina Turística Anato 2026. Esta estrategia, liderada por el ministerio de
Comercio, Industria y Turismo, integra la gastronomía como eje clave de la
promoción turística nacional. En esta vitrina, el Corazón de Colombia está
representado por el restaurante Helena Adentro y la ruta Navarco de Salento,
que presentan degustaciones elaboradas con productos locales, resaltando los
ingredientes autóctonos y la identidad culinaria como parte esencial de la
experiencia turística integral.
La secretaria de Turismo,
Industria y Comercio del Quindío, Juana Camila Gómez Zamorano, destacó que esta
participación fortalece el posicionamiento del departamento como destino
gastronómico. “Estar
en ‘Colombia a la Mesa’ es demostrar que el Quindío no solo enamora con sus
paisajes, sino también con su cocina. Nuestra gastronomía es tradición, cultura
y desarrollo económico”.
Por su parte, Helana Sarria,
representante de Helena Adentro, aseguró que llevar el sabor del territorio
hasta Anato es una oportunidad para contar la historia del departamento a
través de sus platos. “Cada
preparación refleja el trabajo de nuestros productores y la riqueza de nuestra
tierra. El Quindío es un departamento maravilloso”. Con
esta participación, el departamento reafirma su apuesta por consolidarse como
referente nacional en turismo gastronómico bajo el sello de “Quindío, Corazón
de Colombia”.
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