En el departamento del Huila se llevó
a cabo la segunda versión de la Feria Internacional de Café Cacao y
Agroturismo, donde se realizó la premiación del concurso de cafés especiales
Colombia Tierra de Diversidad, liderado por la Federación Nacional de Cafeteros,
para destacar el trabajo desarrollado con dedicación por miles de familias
cafeteras en el país y en quienes reposa el éxito alcanzado en la producción de
cafés de alta calidad.
De acuerdo a los puntajes entregados
por el panel de catadores internacionales de café, el concurso Colombia Tierra
de Diversidad definió el listado de 15 mejores cafés especiales del país, de
acuerdo a los atributos de Acidez, Cuerpo, Balance, Suavidad, y Exótico.
Juan David Gallego Álzate, productor
cafetero oriundo del municipio de Belén de Umbría, quedó dentro del top de los
15 cafés especiales y dentro del cuarto y quinto mejor café subastado en 14.5
dólares por libra en verde llevándoselo una empresa China.
Con una variedad castillo rosario con
proceso natural Juan David Gallego Álzate, ocupo el Segundo Lugar en la
categoría cuerpo, y así mismo se llevó el Tercer Lugar en el sabor
exótico. En Primer Lugar: Domingo torres, del municipio de Ragonvalia
Norte de Santander; Tercer Lugar: Fabio Nelson Urrego Bolívar, del municipio de
Urrao Antioquia.
“Muy contentos una experiencia muy
bonita, dentro de los 17 nos dijeron que íbamos a estar en la subasta, previo a
eso se escogía el mejor atributo a la acidez, al cuerpo, la suavidad y el mejor
atributo a la uniformidad. Yo fui segundo en el cuerpo, por un poco no ocupo el
primer lugar, estuvo muy reñido y quede de tercero en el sabor exótico”,
manifestó Juan David Gallego Álzate, productor de Belén de Umbría.
Además, Juan David Gallego, dijo que
es primera vez que Risaralda pasa a esa instancia final y con el promedio que
obtuvo se puede decir que estuvo entre el tercer y cuarto lugar a nivel global.
Por su parte, Juan Carlos Toro
Castellanos, secretario de Desarrollo Agropecuario, resaltó este tipo de
eventos donde se ha logrado atraer compradores de talla internacional que
reconocen la alta calidad del café risaraldense, y el esfuerzo de los
caficultores por entregar un producto de alta calidad con la marca “Hecho en
Risaralda”.
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